Спробуйте приготувати сало за цим рецептом. Воно виходить дуже смачним та ароматним й ваша родина буде в захваті від цієї смакоти.

Для цього вам знадобиться:

• Сало з прошарком м’яса — 1000 гр.;
• Часник – 2 голівки;
• Перець чорний, мелений — 3 столові ложки;
• Чорнослив – 5 шт.;
• Лаврове листя – 2 шт.;
• Цибулеве лушпиння — 50 гр.;
• Сіль кухонна — 200 гр.;
• Цукор-пісок — пару столових ложок

Як зробити:

1. Візьміть каструлю з водою насипте туди чорнослив, цибулеве лушпиння, лаврове листя, сіль, цукор. Перемішайте та поставте на плиту, закип’ятіть.
2. Сало розріжте на дві рівні частини.
3. Покладіть сало у каструлю з розсолом та варіть протягом 25 хвилин.
4. Вимкніть плиту та залишіть сало остигати прямо у розсолі.
5. Після подрібніть часник та перемішайте разом з перцем.
6. Дістаньте холодне сало, обсушіть та натріть його часниково-перцевою сумішшю.
7. Загорніть сало у харчову плівку. Покладіть його у морозильну або холодильну камеру.

Приємного апетиту!