Беру картоплю! Пиріжки більше не готую! Знайшла простіший і смачніший рецепт!

Життя

Хочу поділитися рецептом неймовірно ніжних пиріжків! Тісто готується на основі картопляного пюре, а начинку можна вибирати на свій смак. Це мій улюблений рецепт!

Інгредієнти:

Тісто:

  • 200 г Картопляне пюре
  • 100 мл Картопляний відвар
  • 1 ст. л. Цукор
  • 300-450 г Борошно
  • 2 ст. л. Олія
  • 1/2 ч. л. Сіль
  • Дріжджі сухі 7 г (живі 20 г)

Начинка:

  • 400 г Картопляне пюре
  • 1 Цибуля смажена

Приготування:

Тісто:

Змішую картопляне пюре з картопляним відваром і залишаю, щоб охололо до теплого стану. Додаю сіль, цукор і дріжджі, ретельно перемішую.

Потім поступово додаю борошно та олію, замішую тісто. Кладу його в миску, накриваю рушником і залишаю на 1 годину.

Ділю тісто на 9-10 частин, формую кульки.

Начинка:

Тоді з кульок роблю коржики, кладу начинку і защіпаю краї, щоб сформувати пиріжки. Начинку готую, змішуючи картопляне пюре зі смаженою цибулею.

Обсмажую пиріжки з обох боків до золотистої скоринки у великій кількості олії.

Хай смакує!

Збережіть або поділіться

Залишити відповідь