Тертий пиріг з начинкою з яблук або абрикосового, смородинового варення, свіжої та замороженої ягоди, давно став одним з найпростіших і улюблених десертів.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Школа Життя

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• борошно – 2 склянки;
• сіль – дрібка;
• сік лимона – 1 ч.л;
• масло вершкове або якісний маргарин – 150 г;
• розпушувач – 10 г;
• цукор – 150 г;
• жовтки – 2 шт;
• яблука – 2-3 шт.

Процес приготування тістечок

Жовтки перетираємо з цукром (2 ст.л) і ванільним цукром за смаком.

Додаємо розм’якшене вершкове масло, перетираємо до однорідності, солимо і всипаємо розпушувач.

Борошно просіваємо і всипаємо в масу, вимішуємо м’яке і еластичне тісто

Ділимо тісто на 2 частини. Укладаємо в пакети і відправляємо в морозильну камеру на 20 – 30 хвилин.

Форму для запікання змащуємо маслом і одну частину розкачуємо за формою і формуємо невеликі бортики.

Яблука чистимо від шкірки, скроплюємо соком лимона, змішуємо з залишком цукру.

Викладаємо на тісто і зверху натираємо другу частину тіста на грубій терці

Духовку розігріваємо до 170 градусів і випікаємо 20 – 30 хвилин.

Порада: якщо ви робите пиріг з яблуками, можна його посипати після охолодження пудрою, змішаною з корицею, подрібненими горішками.