У кожної господині є свої секрети приготування соковитих котлет. Є секретний інгредієнт і в курячих котлетки моєї бабусі. Вона мені розповіла, що додає в них терті яблучка. Пропоную вам рецепт ніжних котлет, що тануть у роті

Для приготування котлет за бабусиним рецептом вам знадобиться:

• 600 грамів курячого фаршу;
• 1 чайна ложка солі;
• два яблука;
• одна фіолетова цибулина;
• два яйця;
• два зубчики часнику;
• трохи чорного меленого перцю;
• п’ять столових ложок кукурудзяної муки;
• 100 мілілітрів рафінованої соняшникової олії.

Як приготувати

Спочатку прочистіть цибулю і яблука і наріжте їх маленькими шматочками. Спершу на соняшниковій олії злегка обсмажити цибулю, а потім додайте до нього яблука. Продовжуйте обсмажувати, поки цибуля повністю не приготується

Подрібніть часник. Фарш перемішайте з подрібненим часником і яблучно-цибулевої засмажкою. Вбийте яйце, знову добре перемішайте. Посоліть, поперчіть і знову все ретельно вимішайте.

Сформуйте маленькі круглі котлетки. Обваляйте їх з усіх боків в кукурудзяній муці. Обсмажте на соняшниковій олії з обох сторін

Готові котлетки можна їсти гарячими. До холодних котлет відмінно підійде салат, ваш улюблений соус або будь-який гарнір.