Пропонуємо приготувати дуже смачний і легкий десерт, який нагадає вам смак дитинства. Напевно, ви вже здогадалися, що це за десерт, звичайно – пташине молоко. Воно таке ніжне, що буде танути в роті і на мить ви зробите подорож в дитинство.

3а матеріалами Школа Життя

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• один літр сметани;
• три ст. л. натурального какао;
• один стакан цукру;
• 50 г желатину;
• півлітра молока.

Приступаємо до приготування

Необхідно розчинити желатин. Для цього беремо мисочку і заливаємо желатин молоком (100 мл), кімнатної температури.

Беремо глибокий посуд і з’єднуємо півлітра сметани і півсклянки цукру. Збиваємо за допомогою міксера до густої консистенції.

Всипаємо какао, вливаємо 200 мл молока і продовжуємо збивати

Розтоплюємо желатин за допомогою водяної бані і переливаємо його в сметанний крем. Збиваємо до однорідного стану.

У форму вистеляємо плівкою і виливаємо половину маси. Розміщуємо в холодильну камеру на півгодини.

Робимо так само другий шар, але без додавання какао, шар повинен бути білим.

Виливаємо білу масу і знову поміщаємо в холодильну камеру до повного застигання. Смачного!