Рецепт печінкового торта, від якого важко відірватися. Всі хто скоштує, просять рецепт
Рецепт печінкового торта, від якого важко відірватися. Всі хто скоштує, просять рецепт
Печінковий торт – це найпопулярніша закуска української кухні
Готують його з коржів, які випікають із печінкового тіста. А начинка може бути найрізноманітніша. Найчастіше використовують сметанно-часниковий соус, сирно-яєчну суміш або смажені моркву з цибулею.
Інгредієнти:
- Печінка теляча 500 гр.;
- Печінка свиняча 500 гр.;
- Курячі яйця 3 шт.;
- Крупа манна 100-200 гр.;
- Ріпчаста цибуля 2 шт.;
- Морква 2 шт.;
- Свіже молоко 500 мл.;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений;
- Сметана 21% 500 гр.;
- Часник.
Спосіб приготування:
- Обидві печінки прокрутіть на м’ясорубці в однорідну масу чи подрібніть блендером.
- Влийте збиті яйця з молоком, посоліть, поперчіть, додайте манну крупу та залиште суміш на 10 хвилин.
- Крупу додавайте до тих пір, поки маса не стане густини тіста на оладки.
- На розігріту пательню влийте рослинну олію й обсмажте печінкові млинці, аналогічно звичайним та залиште їх охолоджуватись.
- Очистьте від лушпиння ріпчасту цибулю та поріжте на тонкі півкільця.
- Почистьте моркву та потріть на тертці з великими отворами.
- На іншій пательні посмажте цибулю, додайте моркву та потушіть під кришкою до готовності,
- Печінковий корж змастіть сумішшю сметани з часником, зверху тонкий шар смаженої моркви з цибулею та знову корж.
- Краї торта трішки обріжте, щоб він був правильної форми.
- Верх потрусіть вареними й потертими на терці курячими жовтками та подрібненою зеленню.
Смачного!
Сильні дощі та мінусова температура на початку жовтня. Синоптики розказали яким буде другий місяць осені
Різка зміна погоди та опади очікуються в жовтні, за прогнозами синоптиків.
22 вересня 2024, 21:14
СПАЛЕНІ БРОНЕМАШИНИ З ДЕСАНТОМ, “САФАРІ” НА ПІХОТУ: РОСІЯНАМ “ВЛЕТІЛО” ПІД КОСТЯНТИНІВКОЮ
Російські загарбники хотіли несподівано здійснити штурмові дії, однак їхні наміри провалилися, поділилися українські десантники
23 вересня 2024, 08:23
Люта нeгода нaлетіла знeнацька. Вулицями нeсе автівки, сміття і людей! Пoвінь руйнує будинки та забuрає життя. Відео
Люта нeгода нaлетіла знeнацька. Вулицями нeсе автівки, сміття і людей
23 вересня 2024, 16:30