Котлети без м’яса не вбирають олію під час смаження. Вівсяні котлети. Готуються такі котлети без м’яса, але можемо впевнено сказати, що вони дуже смачні. Прості в приготування, виходять ніжними, з апетитною хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці – 200гр.
• Вода окріп – 200мл.
• Картопля – 2шт (250гр)
• Цибулина – 2 шт.
• Часник – 3зуб.
• Сіль – 1ч.л.(без гірки)
• Чорний перець – за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Беремо 200гр вівсяних пластівців, у нас моментального приготування.

Заливаємо окропом 200 мл, перемішуємо, залишаємо набухати на 15 хвилин. Якщо пластівці звичайні, залишаємо хвилин на 20-30. За цей час підготуємо інші інгредієнти, 2 головки цибулі та кілька зубчиків часнику подрібнимо за допомогою блендера

2 середні картоплини натріть на дрібній тертці, сік віджимати не потрібно.

У миску кладемо набряклі вівсяні пластівці, терту картоплю, підготовлену цибулю з часником, додаємо сіль, трохи чорного перцю і перемішуємо. Виходить однорідна в’язка маса, можна залишити ще на 10-15 хвилин, а можна відразу приступати до ліплення котлет. Руки змочуємо водою та формуємо котлети. За бажанням можна обваляти в панірувальних сухарях.

На сковороду наливаємо олію, добре розігріваємо. Смажимо на середньому вогні під кришкою з двох боків до золотистого кольору. Знімаємо на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир.

Подаємо до столу в гарячому вигляді, хоч і в холодному вигляді вони теж дуже смачні. Котлети виходять м’які та ароматні.

Приємного апетиту!