Особливі господині беруть і закривають курячі яйця на зиму в банці, так продукт може залишатися свіжим до декількох місяців.

житті різне трапляється, буває й так, що ввечері захотілося омлету, або якихось млинців. Тут і закрита баночка з яйцями буде в пригоді. Радимо запастися

на зиму.

ЯЙЦЯ В БАНЦІ

Дехто може поставити собі питання: навіщо складати яйця в банку, якщо практично у кожному домі вже є холодильник? Логічно, однак якщо ви робите закупи наперед, то можна придбати і двісті яєць, але от де їх всіх розмістити?

Ну, якщо ви маєте окремий холодильник для цього продукту, то ми вас вітаємо, можете не закривати яйця в банці. Але не всім так пощастило. давалося  навіщо потрібна якась банка якщо є

холодильник?

Народний спосіб

Якщо ж ти живеш в селі й розмістиш курячі яйця в холодильник, то так зможеш зберігати їх протягом 7 місяців. Правда, форс-мажорні ситуації трапляються доволі часто. Наприклад, можуть вимкнути світло, електрики не буде і продукт зіпсується. Ось тут і варто згадати про незамінні банки. Треба сказати, що цей спосіб не дуже поширений – багато про нього

чули, але мало хто робив.

Спершу яйця потрібно перевірити на свіжість. Для цього їх слід просто занурити в воду. Свіжі яйця затримаються на дні посудини.

Тепер приступаємо до перевірки шкаралупи – вона має бути цілісна, оскільки будь-яка тріщина може призвести до того, що зіпсуються всі інші яйця в банці. Для перевірки слід просвітити, простукати. Якщо є підозра на тріщину, відкладай в

сторону.

Найкращі яйця слід ретельно просушити паперовими

рушниками. А тепер можна приступати й до самого процесу.

Яйця в банку

Для приготування, візьміть трилітрову банку, саме в такому обʼємі можна розмістити до 30 яєць.

Складаємо яйця в банку, робимо це акуратно, щоб не розбити. А тепер приступаємо до приготування вапняного розчину. Візьміть гашене вапно й залийте його звичайною водою, у таких пропорціях: 3 ст. л. вапна на 10 л води. Такої кількості нам вистачить,

щоб заповнити 5-6 банок.

Яйця повинні повністю зануритися в вапняний розчин, потім закриваємо кришкою герметично.

Готово! Господиня гарантує, що яйця в банках спокійно простоять до самої весни, а то і довше.

Завдяки вапняному розчину яєчні пори повністю закриваються, а бактерії на шкаралупі знезаражуються. Якщо хочете детальніше дізнатися про цей метод, радимо переглянути наступне відео.

Тут українська господиня розповідає, як закриває

яйця на зиму:

Що ви відчуваєте після прочитання цієї публікації?

Поділіться своїми емоціями! Обирайте емодзі, які найбільше відповідають вашим почуттям:

. Ваша реакція має значення!

Що ви думаєте про цю новину? думкою в коментарях та обговоріть з іншими!