Рибні консерви хороші не тільки для приготування салатів. Я навчилася дуже простим рецептом, по якому ви отримаєте проста запіканка на сковороді. Тобто для ситного пирога зі скоринкою не потрібна навіть духовка. За короткий час виходить повноцінний обід або ж вечерю.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами iUkrayina

Приготування смачної страви з картоплею і рибою

Для нашої запіканки потрібно взяти такі продукти:

• баночку риби в олії (підійде будь-яка);
• головку цибулі;
• два яйця;
• пучок улюбленої зелені:
• 500 грам картоплі;
• соняшникова олія;
• сіль і спеції.

Картоплю треба очистити, промити і натерти на дрібній тертці. Якщо ви боїтеся, що він потемніє, то можна терти його відразу в миску з крижаною водою. Після потрібно гарненько віджати наш картопля, додати спеції і нарізану дрібно зелень. Яйця злегка збиваємо, вводимо до картоплі і знову ретельно розмішуємо.

Консерви слід розім’яти. Зверніть увагу, що масло зливати не потрібно – використовуємо і рибу, і рідина. Цибулю дрібно кришимо і обсмажуємо до рум’яності, сполучаємо з рибою.

На сковороду наливаємо буквально столову ложку олії, викладаємо половину картопляної маси, потім начинку з риби, потім залишки картоплі. Смажимо хвилин сім, після потрібно перевернути запіканку. Для цього накриваємо її тарілкою, перевертаємо сковороду. Знову додаємо олію і смажимо другу сторону запіканки стільки ж.