Хліб в будинку зазвичай закінчується невчасно. Часто це виявляється незадовго до обіду або вечері, коли йти в магазин зовсім не хочеться. У таких випадках я швидко печу на сковороді хлібці. Цей продукт не вимагає використання дріжджів і випікання в духовці. Домашні хлібці виходять дуже смачними і пишними. У статті я поділюся їх рецептом.

Пише Лебедине гніздо

Складові

Для приготування хлібців вам не знадобляться складні інгредієнти. Вони готуються з найпростіших продуктів, які є на кухні в кожної господині. Вам знадобляться:

• борошно — 2 склянки;
• яйце — 1 штука;
• цукор — 1 столова ложка;
• кефір — 4 столові ложки;
• сіль і сода — по чайній ложці.

Підготуйте також велику чавунну сковороду для обсмажування.

• Готуємо тісто
• Випікаємо
• Подаємо на стіл

Готуємо тісто

Насипте борошно в миску. Додайте яйце, кефір і цукор. Добре перемішайте інгредієнти. Потім додайте сіль і соду. Замішуйте тісто до тих пір, поки воно не стане гладким і однорідним. Я роблю з тіста круглі коржі, схожі на оладки або сирники. Але ви можете надати хлібці будь-яку форму на свій смак

Випікаємо

Бездріжджові хлібці готуються без масла. Вам потрібно лише дуже добре прогріти сковорідку. Потім покладіть в неї сформовані вироби з тіста. Обсмажуйте хлібці з двох сторін, поки їх поверхня не стане золотистою.

Подаємо на стіл

Подавайте хлібці на стіл в якості заміни звичайних хлібобулочних виробів. Ви можете також використовувати цей продукт для приготування салатів. Деякі рецепти холодних закусок передбачають використання хлібців.