Пропонуємо приготувати легендарний торт – «Київський». За цим рецептом він вийде у кожного. Торт виходить дуже смачним та легким. Ваша родина залишиться задоволеною

Для приготування тіста вам знадобиться:

• Білки курячі – 6 шт.;
• Крохмаль кукурудзяний – столова ложка;
• Цукор – 400 гр.;
• Манна крупа – столова ложка;
• Арахіс – 150 гр.;
• Лимонна кислота – 1 гр.;
• Вафельні коржі – 3 шт.

Для приготування крему вам знадобиться:

• Згущене молоко – 380 мл.;
• Масло вершкове – 300 гр.;
• Розчинна кава – чайна ложка.

Як зробити:

1. Збийте білки, щоб утворилась пишна піна.
2. Додайте трохи лимонної кислоти, цукор та продовжуйте збивати.
3. Змішайте манну крупу та крохмаль й поступово додавайте до білків.
4. Після додайте арахіс та за допомогою кондитерської лопатки перемішайте білкову масу.
5. Намастіть три коржі збитими білками та випікайте протягом 60 хвилин при температурі 70 градусів.
6. Збийте інгредієнти для крему. Маса повинна бути однорідною.
7. Готові коржі перемажте кремом з усіх боків.
8. Після прикрасите арахісом або шоколадом.
9. Залишіть торт настоюватись у холодильній камері протягом 2 годин.

Приємного апетиту!