Дуже смачна і ситна страва з картоплі, печериць і свинини, які запечені в духовці.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• цибуля – 3 шт
• картопля – 800 г;
• шампіньйони – 800 г;
• свинина – 800 г;
• сметана – 3 ст.л;
• гірчиця – 1 ч.л;
• сіль, перець, спеції;
• сир – 200 г.

Процес приготування

Вибирайте свинячий ошийок, так страва виходить набагато смачніша.

Картоплю ріжемо тонкими кружечками по 5 мм завтовшки

М’ясо ріжемо не великими порційними шматочками, солимо і перчимо, посипаємо улюбленими спеціями і добре втираємо суміш в м’ясо.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і починаємо обсмажувати на соняшниковій олії. Коли цибуля стане напівм’яким, додаємо гриби, різані скибочками і обсмажуємо до готовності – випаровування рідини.

Деко змащуємо олією і викладаємо смужками картоплю і м’ясо.

Сметанно змішуємо з гірчицею, сіллю і перцем, змащуємо картоплю і м’ясо цим соусом.

Зверху викладаємо цибулю з грибами і посипаємо тертим сиром.

Накриваємо деко фольгою і запікаємо в розігрітій духовці до 180 градусів близько 50 хвилин.

Знімаємо фольгу і допікаємо ще 5 – 10 хвилин до рум’яної скоринки зверху.

Порада: картоплю з м’ясом ви можете посипати ароматними травами і свіжою зеленню і потім викладати інші інгредієнти.