Домашня шинка – це дуже смачна, ароматна та апетитна закуска. Нею можна пригощати навіть дітей. Така страва буде доречною на святковому столі й обов’язково всім сподобається

Складові:

• Свиняча рулька 1 шт.;
• Зубки часнику 3 шт.;
• Приправа «Пармська» 1 ст. л.;
• Часник сухий 1 ч. л.;
• Морська сіль 2 ч. л.;
• Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

1. Зі свинячої рульки видаліть кістку, шкірку залиште цілою та виріжте м’ясо.
2. Відбийте шкірку з середини, м’ясо з обох сторін, посоліть, обсипте приправою та спеціями.
3. Зубки часнику подрібніть, намастіть ними шкірку з внутрішньої сторони та вкладіть всередину м’ясо.
4. Сформуйте все рулетом, зав’яжіть краї ниткою та загорніть кількома шарами харчової фольги.
5. Розігрійте до 160⁰С духовку та запікайте м’ясо на протязі 2 годин.
6. На готову домашню шинку поставте кілограмовий вантаж та залишіть на декілька годин.

Смачного!