Спробуйте запекти у духовці соковите всередині та хрустке зовні м’ясо. Воно виходить дуже смачним та стане прикрасою будь-якого святкового столу. Така смакота сподобається всій вашій родині

Для приготування вам знадобиться:

• Ошийок свинячий – 1800 грамів;
• Часник – 1 голівка;
• Рідкий мед – пару столових ложок;
• Чорнослив – 200 грамів;
• Волоські горіхи – 10 шт.;
• Коньяк – 3 столові ложки;
• Суміш середземноморських трав – чайна ложка;
• Гірчиця ніжна – пару столових ложок;
• Сіль кухонна;
• Перець мелений;
• Перець гострий.

Як зробити:

1. Змішайте спеції.
2. У кожний чорнослив вкладіть горіх.
3. Обваляйте чорнослив у спеціях.
4. Зробіть глибокі надрізи на м’ясі та вкладіть у них часник та чорнослив.
5. До спецій, які залишились додайте коньяк, гірчицю та мед.
6. Намастіть суміш на м’ясо.
7. Обгорніть м’ясо фольгою та покладіть у холодильну камеру на пару днів для просочування.
8. Випікайте м’ясо протягом 2 годин при температурі 180 градусів.
9. Після приберіть фольгу, полийте м’ясо соком, який витік з м’яса та випікайте ще хвилин 10 при температурі 250 градусів.

Готову страву можна подавати до столу. Приємного апетиту!