Кекс за цим рецептом готується дуже просто, тому що змішати всі продукти можна навіть без міксера. Плюси в тому, що це дуже швидка випічка, і приготувати її зможе абсолютно кожен.

Продукти:

• яйця – 2 шт
• цукор – 120 гр
• вершкове масло – 30 гр
• кефір – 250 мл
• борошно – 300-320 гр
• розпушувач – 10 гр
• ізюм – 100 гр

Як готувати:

У глибоку миску вбиваємо яйця, всипаємо цукор і добре збиваємо вінчиком. У яєчну масу вливаємо розтоплене вершкове масло, кефір, перемішати. Частками всипаємо борошно, висипаємо розпушувач і замішуємо тісто, наприкінці всипаємо родзинки та ще раз перемішати.

Отримане тісто виливаємо у силіконову форму, розрівнюємо та прибираємо у розігріту духовку до 170 градусів. Випікаємо 30-35 хвилин. Готовий пиріг дістаємо із форми, посипаємо цукровою пудрою та подаємо до чаю

Джерело