Вони чудово смакують на тостах, з хлібом чи свіжим огірком і стануть ідеальною закускою для будь-якого застілля, здивувавши гостей своєю насиченою ароматною ноткою.

Інгредієнти:

• Мойва або кілька — 1 кг
• Лушпиння цибулі — 2 жмені
• Морська сіль — 1 ст. л.
• Цукор — 1 ч. л.
• Чайна заварка (міцна) — 1 скл.
• Рослинна олія — 200 мл
• Лавровий лист — 7 шт.
• Чорний перець горошком — 5 шт.

Спосіб приготування:

1. Ретельно почистьте рибу, видаляючи нутрощі, голови, хвости та плавники, а потім добре промийте.
2. Викладіть рибу у глибоку жаровню, укладаючи рядами один на одного.
3. Змішайте всі інші інгредієнти (цибулиння, сіль, цукор, чай, олію, лавровий лист і перець). Залийте цією сумішшю рибу.
4. Накрийте жаровню кришкою та тушкуйте на повільному вогні протягом 90 хвилин.
5. Після приготування зніміть з вогню, дайте шпротам охолонути, а потім перекладіть їх у скляну банку.
6. Зберігайте шпроти в холодильнику.

Смачного!