ІНГРЕДІЄНТИ

НА 4 ПОРЦІЇ
Картопля 6 шт.
Яйце куряче 2 шт.
Часник 3 зубчики
Майонез 4 ст. л.
Сир голландський 100 г
Кріп 1 ст. л. (сушений)
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Ця страва стала однією з моїх улюблених ще в дитинстві і до сих пір нею залишається. Нею часто пригощала мене сестра, коли я приїжджала до неї в гості

Такою картопляною запіканкою можна легко нагодувати всю сім’ю. Вона може служити і просто гарніром, але ми використовуємо її як самостійну страву. 

ПРИГОТУВАННЯ:

Сир натираємо на дрібній тертці.

Так само чинимо і з часником.

Половину сиру змішуємо з яйцем і сушеним кропом. Цією сумішшю ми покриємо запіканку, щоб утворилася апетитна рум’яна скоринка.

Друге яйце і сир, що залишився змішуємо з часником і майонезом. Це заготовка для самої запіканки.

Я завжди її готувала до того, як почну терти картоплю, тому що не люблю, коли картопля починає темніти.

Картоплю натираємо на грубій тертці і додаємо до заготівлі. Солимо і перчимо

У форму для запікання діаметром 26 см викладаємо запіканку.

Зверху покриваємо яєчно-сирною сумішшю з кропом.

Ставимо запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Повинна утворитися рум’яна скоринка.

Цю запіканку можна урізноманітніти, приготувавши її з фаршем або грибами в якості начинки. Я пробувала різні варіанти, але улюбленим для нас все ж залишається найпростіший — чисто картопляний.

Смачного!

Джерело