Оригінальний салат з креветками і сиром.

За матеріалами Лебедине гніздо

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• креветки або лангустіни, 300 г;
• цибуля, 1 шт;
• яйця, 3 шт;
• сир, 100-150 г;
• маслини без кісточок, 400 г;
• масло вершкове, 100 г;
• часник, 2 зубчики;
• сік лимона, 1-2 ст.л.

Для маринаду цибулі:

• сіль, 0.5 ч.л;
• цукор, 1 ч.л;
• оцет, 1 ст.л;
• кип’яток, 150 мл.

Процес приготування

Цибулю ріжемо на кубики і маринуємо в маринаді, з’єднавши для нього всі інгредієнти. Залишаємо до охолодження і віджимаємо.

Креветки обсмажуємо на вершковому маслі. Перед тим, як викласти креветки в масло, покладіть часник в масло на 1 хвилину, щоб він надав креветкам пікантності. Обсмажуємо в панцирі, поливаємо соком лимона, смажимо по 2 хвилини з кожного боку. Остуджуємо і очищаємо від панцира, ріжемо шматочками.

Сир і яйця тремо на дрібній тертці в різний посуд.

Маслини ріжемо на 2 половинки.

• Перший шар — креветки.
• Другий шар — цибуля і сіточка з майонезу.
• Третій шар — терті яйця і майонез.
• Четвертий шар — тертий сир і майонез.

Обкладаємо весь салат половинками маслин і ставимо його в холодильник на пару годин. Смачного!