Вдалий рецепт!

за матеріалами Порадниця

Складові:

• велика скумбрія – 3 штуки
• помідори – 3 невеликі
• цибулю – 2-3 невеликі головки
• часник – 1-2 зубчики
• оливкова олія – 3-4 ст.л.
• сік половини лимона
• спеції за смаком
• сіль за смаком

Приготування:

Очищену скумбрію нарізаємо шматочками 1,5-2 см завтовшки. Присолюємо.

Нарізаємо цибулю кільцями.

Помідори – кружечками.

Готуємо соус: змішуємо сік лимона, оливкову олію, пропущений через прес часник, спеції і сіль за смаком.

Викладаємо рибу в форму для запікання, між шматочками скумбрії вкладаємо по кружечку помідори і колечка цибулі.

Поливаємо зверху рибу і овочі соусом.

Запікаємо при 180 С протягом 30-40 хвилин.