Як зберігати картоплю без льоху: прості хитрощі

У багатьох господарок виникає питання, як зберегти картоплю від проростання, якщо немає льоху чи підвалу. Правильні умови зберігання та корисні поради допоможуть зберегти овочі свіжими навіть у теплу пору року.

Оптимальні умови зберігання картоплі

1. Температура. Приміщення має бути прохолодним — від +2 до +3 °C.
2. Вологість. Рівень вологості повітря повинен становити приблизно 80%.
3. Захист від світла. Картопля не повинна піддаватися впливу сонячних променів, щоб уникнути позеленіння.
4. Провітрювання. Приміщення повинно добре провітрюватися, щоб запобігти утворенню цвілі.

Якщо немає льоху, альтернативою може стати засклений і утеплений балкон. У зимовий час мішки з картоплею можна утеплити ковдрою та підняти їх на 20 см над підлогою, щоб уникнути впливу холоду.

Хитрість для запобігання проростанню

Щоб картопля не проростала:

1. Використовуйте кислі яблука або цитрусові.
   • Покладіть кілька кислих яблук або цитрусів у тару з картоплею. Вони виділяють природні речовини, що сповільнюють процес проростання.
   • Для посилення ефекту зробіть проколи зубочисткою в цитрусах.
2. Регулярний огляд.
   • Перебирайте картоплю кожні кілька тижнів, видаляючи пошкоджені чи пророслі бульби. Це допоможе уникнути зараження здорових бульб.
3. Захист від світла.
   • Зберігайте картоплю в темному місці, використовуйте мішки чи коробки, що не пропускають світло.

Порада для зими:

У холодний період уникайте промерзання картоплі, утепливши її та створивши додатковий захист.

Дотримуючись цих порад, ви зможете успішно зберігати картоплю вдома навіть без льоху, забезпечуючи довготривалу свіжість і якість овочів.