Обов’язково спробуйте такі млинці. Вони просто тануть у роті.

Необхідні продукти:

• Борошно — півтори склянки
• Кип’ячена гаряча вода — склянка
• Молоко — 2 склянки
• Яйце — 3 штуки
• Соняшникова олія — 60 грам
• Цукор — 40 грам
• Сода — 0,5 чайної ложки, погашеної соком одного лимона.

Спочатку закип’ятіть молоко. Коли воно трохи охолоне, перелийте в зручний посуд. До нього вбийте яйця, додайте цукор і сіль. Все разом добре змішайте, скориставшись міксером. Не перестаючи збивати, додайте гарячу воду, потім, не поспішаючи, всипте борошно і після нього олію.

Добре збивши, додайте погашену соду і перемішайте столовою ложкою

Тісто має вийти рідкуватим. Перед використанням, дайте йому трохи постояти, але не більше 30 хвилин.

Безпосередньо перед приготування, ще раз перемішайте. Сковороду змащуємо соняшниковою олією, зовсім трохи. Смажимо млинці по пару хвилин з обох сторін.