Так чи інакше, але найсмачніші чеваччічі мене навчила готувати подруга зі Словаччини.
Як вона сказала — рецепт не такий і складний.
Готуємо смачну страву
Інгредієнти:
- фарш (м’ясо, наприклад, яловичина) – 700 г
- 2 зубчики часнику
- 0,5 головки цибулини
- по 1 щіпці перцю та солі
- сл. л. подрібненого кропу
- чайну л. лимонного соку
Для соусу:
- ложка майонезу
- 3 стол. йогурту
- 2 зубки часнику
- перець та сіль
Приготування:
- Фарш перемішати із сіллю, цибулею та перцем. Додати сік лимона, коріандр, часник та кріп. Ми залишаємо на півгодини.
- У миску влити майонез та йогурт.
- Соус вийде густим.
- Додати сіль, перець, 2 зубчики часнику, трохи кропу. З м’яса сформувати невеликі кульки і трохи розкотити їх.
- Потім нанизати на палички для шашликів, які заздалегідь намочили у холодній воді.
- Смажити на сковороді з усіх боків, щоб м’ясо набуло коричневого кольору.
- Можна і по-іншому: лист змастити вершковим маслом і запікати близько півгодини при температурі 180 градусів.
- Подавати цю страву з соусом та картоплею – відвареною, смаженою. Не забувайте і про овочевий салат.
Приємного апетиту!Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо Дякуємо всім за розуміння та підтримку.
