Дотримуючись цього рецепту

ви отримаєте чудові хрусткі пиріжки

які радуватимуть вас та вашу родину!

Ось рецепт неймовірно хрустких пиріжків, які приготовані за старовинним рецептом, як у бабусі:

Інгредієнти:

Для тесту:

• 250 мл теплого молока
• 250 мл води
• 20 гр дріжджів
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка цукру
• 1 жовток яйця
• 50 гр вершкового масла
• 450 гр борошна

Для начинки:

• 300 гр вареного м’яса
• 1 ріпчаста цибулина
• 100 гр вареного рису
• Сіль та перець за смаком

Інструкції:

• У теплій суміші молока та води розчиніть дріжджі, додайте сіль, цукор та жовток. Добре перемішайте.
• Розтопіть вершкове масло|мастило| і додайте|добавляйте| його до рідких інгредієнтів. Поступово додайте|добавляйте| муку|борошно| і замішуйте м’яке тісто.
• Змастіть тісто олією, накрийте його харчовою плівкою і залиште біля джерела тепла на 1 годину.
• Поки тісто піднімається, приготуйте начинку. Використовуючи м’ясорубку, подрібніть варене м’ясо. Підсмажте дрібно нарізану цибулю і змішайте її з м’ясом та вареним рисом. Приправте сіллю та перцем до смаку.
• Розділіть тісто на 15 кульок. Розкотіть кожну кульку в круглу форму і викладіть начинку на середину. Закрийте тісто начинку, защіпніть краї.
• Обсмажте пиріжки в глибокій сковороді з розігрітою олією до золотистої скоринки з обох боків.

Після приготування обсушіть пиріжки паперовим рушником. Подавайте їх із гострими соусами для насолоди смаком