Інгредієнти:

яйця — 3 шт.

молоко — 2 склянки

борошно — 750 г

яблучний оцет — 1 ст. л.

цукор — за смаком

сіль — за смаком

картопля — 10 шт.

приправи — за смаком

вершкове масло — для змащування

 Приготування:

Готуємо неймовірно смачну випічку з картопляною начинкою, яка підкорює з першого шматочка.

Картоплю відварюємо до готовності й залишаємо трохи охолонути — це буде начинка.
Для тіста з’єднуємо яйця з молоком, додаємо сіль, цукор та яблучний оцет. Поступово всипаємо борошно й замішуємо щільне, еластичне тісто, яке не липне до рук.

Готове тісто ділимо на 8 однакових частин. Кожну розкачуємо в тонкий корж, змащуємо розтопленим вершковим маслом і складаємо коржі один на один. Потім розкачуємо в один великий пласт і нарізаємо його на сектори, як піцу.

Картоплю розминаємо в пюре, додаємо сіль, перець та улюблені приправи. На широкий край кожного сектора викладаємо начинку й скручуємо у формі круасанів.

Викладаємо заготовки на деко, змащуємо жовтком і випікаємо при 180 °C 30–35 хвилин, до апетитної золотистої скоринки.

 Смачного!