З огляду на повідомлення про 53 відкликання харчових продуктів за останні дні та кілька визнаних більш критичними, французька влада посилює пильність.

Які чотири продукти харчування тепер потребують перевірки етикеток та зберігання на складі?

КОРОТКО

За останні дні Генеральне управління з питань харчових продуктів зафіксувало 53 випадки відкликання харчових продуктів, включаючи м’ясо та готові страви, забруднені лістеріями.

Таблиця 4 відкликань: печиво, насіння, копчений лосось, коробка тапенаду, що продається в супермаркетах або продуктових магазинах, та підлягає хімічному або бактеріальному забрудненню.

Можливі симптоми, інструкції щодо знищення відкликаних товарів та процедури повернення коштів детально описані, щоб допомогти кожній родині реагувати без паніки.

Між походами до супермаркету деякі незначні деталі на етикетках можуть суттєво вплинути на ваше здоров’я. За останні дні Генеральне управління з питань харчових продуктів повідомило про 53 відкликання харчових продуктів , серед яких лідирують м’ясо та готові страви, причому з ринку було вилучено 8 та 7 продуктів відповідно, часто через Listeria monocytogenes.

У цьому постійному потоці сповіщень важко розрізнити прості запобіжні заходи та те, що дійсно вимагає негайних дій. Компанії посилюють самомоніторинг, органи влади доповнюють його власними тестами, а публічний веб-сайт RappelConso централізує всі поточні процедури. Чотири продукти харчування заслуговують на пильніший огляд у ваших шафах сьогодні.

Відкликання харчових продуктів: система, що працює на повну потужність

За кожним відкликанням продукту стоїть суворий протокол безпеки. Кожен продукт, що продається у Франції, харчовий чи нехарчовий, підлягає чіткому законодавству та контролю, спрямованим на усунення небезпечних речовин. Тиждень, проаналізований Генеральним директоратом з питань харчових продуктів, чітко ілюструє цю пильність: Listeria monocytogenes була виявлена ​​16 разів – бактерія, здатна спричинити важкий лістеріоз у вагітних жінок, людей похилого віку або осіб з ослабленим імунітетом.

Нещодавні приклади різноманітні. Кілька пакетів шпинату брендів Florette та Notre Jardin було відкликано через наявність лістерії. Кілограмові лотки бекону (5x5x25 г) від компанії André Bazin були вилучені через неправильний список інгредієнтів та термін придатності. Тим часом пакетики сироваткового протеїну, що продаються Decathlon, становили ризик наявності металевих сторонніх предметів. Цей контекст ілюструє ризики, до яких додаються чотири продукти, що розглядаються тут.

4 відкликання продуктів для негайної перевірки вдома

У нещодавно опублікованій таблиці перелічено чотири харчові продукти, що підлягають відкликанню з причин, які вважаються делікатними, починаючи від хімічного забруднення і закінчуючи патогенними бактеріями. Вони продаються в супермаркетах, спеціалізованих магазинах або в подарункових наборах, що збільшує ймовірність того, що їх купували «на пробу» або дарували.

• Печиво Amaretti Almond Sapori : партії 3551852 та 3552461, код GTIN 8000895003379, продавалося в Auchan, Carrefour та Leclerc, відкликано через хімічне забруднення синильною кислотою.
• Органічна суміш насіння для гурманів для хліба та салату : партія 25295, код GTIN 3760169761095, продається оптовими торговцями та в оптових продуктових магазинах через забруднення синильною кислотою.
• Дикий копчений лосось MSC 140 г Grand Frais : партія 23303009, код GTIN 3492610004610, розповсюджувач Grand Frais, Fresh та monmarché.fr, уражений Listeria monocytogenes.
• Дегустаційний набір для тапенаду з Тупіна та Кабесселя : банка з артикулом 25095TV35A (GTIN 3760256651278) та коробка з 9 банок GTIN 3760256651438 відкликані через високий рівень pH з ризиком розвитку Clostridium botulinum.

Перші два продукти зазнають хімічного забруднення, наступні два — мікробіологічного ризику. Харчове отруєння, спричинене Listeria або Clostridium botulinum, може призвести до серйозних симптомів, тоді як вплив синильної кислоти не є нешкідливим. Тому ці продукти більше не слід вживати, навіть якщо вони виглядають або пахнуть нормально.

Симптоми, на які слід звернути увагу, та хороші рефлекси у разі повторного виклику

Після вживання продукту, відкликаного через бактеріальне забруднення, слід дослідити будь-які незвичайні симптоми. Раптове підвищення температури може свідчити про лістеріоз, неврологічні розлади можуть свідчити про початок ботулізму, а запаморочення та нудота є одними з можливих ознак харчового отруєння. Вразливі особи та вагітні жінки ризикують перебігати важче та повинні вживати додаткових запобіжних заходів.

У всіх випадках відкликані харчові продукти мають бути знищені, щоб запобігти подальшому споживанню. Щоб дізнатися про можливі варіанти компенсації, такі як обмін, повернення коштів або ваучер, бажано звернутися до відділу обслуговування клієнтів магазину до завершення процедури відкликання. Деякі роздрібні торговці також надають спеціальні номери телефонів, а веб-сайт RappelConso дозволяє щодня відстежувати небезпечні продукти, вилучені з ринку.