Цей рецепт смачного картопляно-м’ясного пирога вражає простотою та мінімальним набором інгредієнтів, що робить його ідеальним вибором для тих, хто цінує легкість у приготуванні і відмінний смак.

Щоб приготувати пиріг, вам знадобляться наступні продукти:

• молода картопля – 0,5 кг;
• 2 яйця;
• 3 ст. ложки сметани;
• куряче філе;
• печериці;
• ріпчаста цибуля;
• сир для натирання;
• сіль, перець за смаком.

Приготування

Спочатку відваріть молоду картоплю зі шкіркою до готовності. Якщо шкірка чиста, її знімати не варто — це зберігає більше смаку і користі.

Після варіння викладіть картоплю у форму і розімніть її за допомогою склянки, сформувавши основу з бортиками. Це важливо, щоб начинка не витікала. Додайте сіль, перець і спеції за смаком, після чого відправте форму в розігріту до 180° духовку на 5-7 хвилин, щоб підсушити основу.

Поки основа випікається, підготуйте начинку. На сковороді розігрійте невелику кількість олії та обсмажте куряче філе, печериці та ріпчасту цибулю до золотистого кольору.

Коли картопляна основа буде готова, рівномірно викладіть на неї начинку. Далі змішайте 2 яйця з 3 столовими ложками сметани до однорідної маси і залийте цією сумішшю начинку, щоб пиріг набрав вологості і смаку під час випікання.

Фінальним акцентом стане шар натертого сиру, який додасть ніжності та ароматності. Поверніть пиріг в духовку ще на 20 хвилин при температурі 180°, поки не з’явиться рум’яна сирна скоринка.

В результаті вийде чудовий пиріг – рум’яний, ароматний і ситний, який спокусливо виглядає на зрізі і має відмінний смак!

Раніше ми також ділились рецептами страв, які допомагають у зимовий період, зокрема морквяно-апельсинового кексу та цибулевого супу, що обігріває!