Цибуля є основним продуктом у кухнях усього світу. Вона цінується за свій смак, доступність та вражаючі переваги для здоров’я.

Однак, за словами лікарів та спеціалістів зі сну, вживання цибулі ввечері може вплинути на сон неочікуваним для багатьох людей способом – як позитивно, так і негативно.

Тож чи варто уникати цибулі перед сном, чи вона насправді може допомогти вам краще спати?

Відповідь залежить від того, як ви це їсте, скільки ви їсте та від вашого індивідуального здоров’я.

Лікарі пояснюють, що цибуля, особливо сира, містить багато сірчистих сполук та натуральних фруктанів. Хоча ці сполуки корисні для імунітету та здоров’я серця, у деяких людей вони можуть викликати дискомфорт у травленні.

Травлення природним чином сповільнюється вночі. Вживання цибулі безпосередньо перед сном може призвести до:

• Печія або кислотний рефлюкс, особливо у людей з гастроезофагеальною рефлюксною хворобою (ГЕРХ)
• Гази та здуття живота, які можуть спричиняти тиск у животі в положенні лежачи
• Подразнення шлунка, що ускладнює розслаблення та засинання

Гастроентерологи зазначають, що симптоми рефлюксу частіше проявляються в положенні лежачи, тому цибуля, з’їдена на вечерю або пізно ввечері, може порушити якість сну.

Незважаючи на ці побоювання, лікарі також вказують на менш відому користь: цибуля містить сполуки, які можуть сприяти розслабленню та сну.

Цибуля є природним джерелом:

• Кверцетин, потужний антиоксидант, який може зменшити стрес і запалення
• Пребіотична клітковина, яка підтримує кишкову флору, пов’язана з кращою регуляцією настрою
• Слідові кількості сполук, пов’язаних з триптофаном, які відіграють певну роль у виробленні серотоніну та мелатоніну

Деякі невеликі дослідження показують, що екстракти цибулі можуть мати легкий седативний ефект, допомагаючи заспокоїти нервову систему. Тому препарати на основі цибулі використовуються в деяких традиційних ліках для полегшення тривоги.

Лікарі наголошують на тому, що спосіб приготування цибулі дуже важливий.

• Сира цибуля на ніч: підвищена ймовірність здуття живота, кислотного рефлюксу та порушень сну
• Легко приготована цибуля: легше засвоюється та менше подразнює шлунок
• Карамелізована або добре приготована цибуля: зазвичай найбезпечніша для вечері

Під час приготування деякі шкідливі сполуки сірки розщеплюються, що робить цибулю щаднішою для травної системи.

Лікарі рекомендують обмежити або взагалі уникати вживання цибулі ввечері, якщо:

• У вас кислотний рефлюкс, ГЕРХ або часта печія
• Синдром подразненого кишечника або чутлива травна система
• Звертайте увагу на будь-яке здуття живота або дискомфорт після вживання цибулі
• Вони схильні до нічного нетравлення шлунку
• Для цих людей найкращим рішенням є їсти цибулю раніше вдень.

Дієтологи радять вживати цибулю вдень або на початку вечора. Це дає вашому організму достатньо часу для її належного перетравлення, а також дозволяє скористатися її перевагами для захисту серця та протизапальними властивостями.

Якщо ви любите цибулю на вечерю:

• Тримайте порції помірними
• Вибирайте варені версії
• Уникайте їх вживання за 2-3 години до сну.

Лікарі погоджуються, що цибуля корисна, але її вживання ввечері може по-різному впливати на сон у різних людей. У деяких вона може викликати кислотний рефлюкс і тривогу. Для інших, особливо у приготованому вигляді, цибуля може не мати негативного впливу, а навіть може сприяти розслабленню.

Головне — прислухатися до свого тіла. Якщо цибуля заважає вам спати, перенесіть її на обід. Якщо ви добре її переносите, немає потреби повністю її виключати.

Як і у випадку з багатьма продуктами, час і спосіб приготування так само важливі, як і харчова цінність.