Інгредієнти:

цибуля — 1 шт.;

морква — 1 шт.;

капуста — 500 г;

сіль — 1,5 ч. л.;

кефір — 400 мл;

яйце — 1 шт.;
сода — 1 ч. л.;
борошно — 300 г.

 Приготування:
Дрібно нарізаємо цибулю, моркву натираємо на великій тертці, капусту тонко шаткуємо. На сковороді обсмажуємо цибулю, додаємо моркву й тушкуємо до м’якості.
Потім додаємо капусту, накриваємо кришкою та готуємо на середньому вогні до м’якості. Солимо ½ ч. л., перемішуємо.

У кефір вбиваємо яйце, додаємо сіль і соду, добре перемішуємо. Поступово всипаємо борошно та замішуємо густе тісто. Додаємо капусту в тісто й знову перемішуємо.

На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажуємо невеликі коржики з обох боків до рум’яної скоринки, під кришкою.
Так готуємо всі коржики.

Смачного!