Сіль додає смаку стравам, проте надмірне споживання може негативно вплинути на здоров’я серця. Одна звичайна звичка — досолювання — може призвести до підвищення артеріального тиску та серйозних захворювань.

Натрій є важливим елементом для організму, оскільки він підтримує роботу м’язів, нервів та баланс рідини. Проте, надлишок натрію призводить до затримки води в організмі та, як наслідок, до підвищення тиску. Це може у свою чергу стати причиною інфарктів, інсультів та серцевої недостатності. Лікарі стверджують, що надмірна сіль створює додаткове навантаження на судини, що з часом може сприяти атеросклерозу і проблемам з ритмом серця.

Яка ж добова норма споживання натрію? Рекомендовано не перевищувати 2 300 міліграмів на день, що приблизно відповідає чайній ложці солі. Для людей з підвищеним тиском варто знижувати споживання до 1 500 міліграмів. Пацієнтам із серцевою недостатністю зазвичай рекомендується близько 2 000 міліграмів, хоча остаточну норму має визначити лікар. Знижувати рівень споживання натрію потрібно поступово.

Уявіть, що ви маєте щоденний ліміт на споживання натрію. Якщо ви витратите його на сніданок з копченою ковбасою та соусами, то до вечора не залишиться жодної можливості для додаткового споживання. Багато натрію можна знайти в місцях, де ви його не очікуєте — у хлібі, консервованих продуктах, сирах, маринадах та готових соусах. Варто зазначити, що не має значення, чи використовується морська, гімалайська чи кам’яна сіль — усі вони можуть підвищувати тиск.

Що ж робити? Читайте етикетки, намагайтеся готувати з натуральних продуктів, використовуйте спеції, лимон і часник замість солі. У ресторанах варто просити не додавати сіль у страви.

Нагадуємо, що матеріали такого характеру не є заміною рекомендацій лікаря. Перед прийняттям рішень обов’язково консультуйтеся з фахівцем.

До теми: вживайте морепродукти, курку та ківі — які продукти містять природний колаген?

Додатково, молоко не є єдиним джерелом кальцію — дізнайтеся, які продукти його містять більше.

Не забувайте про п’ять продуктів, що зміцнюють імунітет особливо в зимовий період.