В Україні найближчим часом прогнозується нове підвищення цін на продукти харчування, що зумовлено як внутрішніми економічними чинниками, так і загостренням ситуації на Близькому Сході.

На думку Дениса Марчука, заступника голови Всеукраїнської аграрної ради, середнє подорожчання продуктів в країні може скласти близько 12%. Для бізнесу у сфері харчування підвищення цін на декілька гривень не є критичним, оскільки зазвичай воно варіюється від 5 до 7 гривень.

Ключовим фактором у визначенні нових цін експерт називає зростання витрат на енергоресурси. Багато підприємств вимушені використовувати дизельні генератори, що суттєво збільшує собівартість продукції, а відповідно, і кінцеву ціну для споживачів.

Очікується, що найближчим часом ціни на овочі зростуть через сезонні обставини та нестабільну ситуацію на Близькому Сході. Наразі на ринку переважають тепличні овочі, які потребують великих витрат на енергію, що може призвести до підвищення їх вартості на 10-12%. Стабілізації вартості слід чекати після збору нового врожаю з відкритого ґрунту.

Також експерт прогнозує невелике зростання цін на хліб – приблизно на 1,5-2%. Це пов’язано зі зростанням витрат на електроенергію, логістику та оплату праці.

Окрему увагу Марчук звернув на можливість підвищення цін на м’ясо та молочну продукцію, адже з наближенням Великодня попит на ці товари традиційно зростає. Це може призвести до зростання їх вартості на 3-5%, хоча значного подорожчання не очікується.

Раніше повідомлялося, що деякі звичні продукти можуть суттєво подорожчати, а також що виробники цукру переглянуть свої ціни через низьку вартість, яка була задекларована раніше.

Також було зазначено, що в Україні змінилися ціни на картоплю, відзначивши зростання її вартості.