Якщо ви шукаєте рецепт хрустких та в міру солодких огірків – цей варіант саме для вас.
Ідеальний баланс смаку, простота приготування та перевірена технологія консервації.
Інгредієнти:
- Огірки – приблизно 500 г
- Кілька парасольок кропу
- Часник – 2 зубчики
- Горчица в зернах – 0,5 ч. ложки
- Лавровий лист, чорний та запашний перець – по 1 шт.
- Кільця цибулі – за бажанням
- За бажанням можна кинути кілька кілець гострого перчика
Для маринаду (на 1 літр води):
- Вода – 1 л
- Сіль – 2 ст. ложки
- Цукор – 4 ст. ложки
- 9% оцет – 100 мл
Приготування:
Ретельно промиваємо огірки та замочуємо їх у холодній воді на 2 години. Це допоможе зберегти крихкість.
У стерилізовану літрову банку кладемо спеції: парасольки кропу, лавровий лист, перець горошком (чорний та ароматний), зерна гірчиці, нарізану кільцями цибулю.
Щільно укладаємо огірки в банку до самого верху.
Маринад: у каструлі змішуємо воду з сіллю та цукром, доводимо до кипіння. Потім вливаємо оцет і одразу заливаємо гарячим маринадом огірка в банках.
Стерилізація: На дно великої каструлі кладемо тканину, ставимо банки, наливаємо воду в «плічки» банок. Після закипання стерилізуємо 15 хвилин під кришками.
Банки закручуємо, перевертаємо вгору дном, укутуємо в теплу ковдру і залишаємо до охолодження.
Готово! Огірочки вийдуть ароматними, солодкуватими, ідеально підходять до будь-якої страви. Тримайте в темному прохолодному місці.
Приємного апетиту! 
Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо 
Дякуємо всім за розуміння та підтримку.
