Маю для вас ідеальний рецепт тіста для вареників!

Вони не розварюються, що може бути краще?

Я завжди в захваті і ви також будете!

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно 500 г
• Сіль 1 ч. л.
• Яйця 1 шт.
• Олія 2 ст. л.
• Вода тепла 200 мл

Сирна начинка:

• Кисломолочний сухий сир 600 г
• Сіль за смаком
• Яйце 1 шт.

Приготування:

Тісто:

Всипаю у миску борошно, гарно змішую з сіллю, яйцем, олією та водою. Замішую руками. Накриваю харчовою плівкою та залишаю на 10-15 хвилин. Потім замішую знову і накриваю плівкою ще на 10 хвилин.

Сирна начинка:

У миску всипаю кисломолочний сир, змішую ложкою з сіллю та яйцем. Перекладаю тісто на стіл, ділю на 2 рівні частини, розкачую пласт, вирізаю кружечки. Викладаю начинку по середині. Формую та зліплюю вареники.

Вливаю воду у каструлю, солю, доводжу до кипіння. Викладаю вареники, варю їх до того часу, поки не спливуть до верху. Тоді акуратно виймаю на тарілку.

Улюблені вареники подаю з сметанкою!