Інгредієнти:

• Куряча печінка – 200-300 г
• Картопля – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Свіжі печериці – 400 г
• Курячі яйця – 3 шт.
• Свіжа петрушка – 30 г
• Мариновані огірки – 3 шт.
• Домашній майонез – 100 г
• Гірчиця – 1 ч. л.
• Морська сіль
• Чорний мелений перець
• Рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Обсмажування печінки:
   Нагрійте рослинну олію в пательні, покладіть курячу печінку і обсмажте по 2-3 хвилини з кожного боку, посоліть. Потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте ще 4 хвилини. Охолодіть печінку і наріжте соломкою.
2. Приготування грибів:
   Помийте гриби, обсушіть серветкою, наріжте шматками. Обсмажте гриби на сухій пательні, поки не випарується весь сік, потім посоліть, поперчіть і викладіть на серветку.
3. Обсмажування цибулі:
   Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Додайте її до грибів на пательню з олією і смажте 10 хвилин до готовності.
4. Приготування інших інгредієнтів:
   • Яйця зваріть круто, очистіть і наріжте кубиками.
   • Картоплю відваріть або запечіть, очистіть і натріть на крупній терці.
   • Мариновані огірки наріжте кубиками.
5. Заправка:
   У майонез додайте чорний перець та гірчицю, перемішайте.
6. Збір салату:
   У великій ємності змішайте всі підготовлені інгредієнти, заправте майонезом і добре перемішайте.
7. Прикраса:
   Посипте салат подрібненою свіжою петрушкою.

Смачного!