Колись буряковий квас стояв майже в кожній сільській хаті.

Його пили, коли швидко з’являлася втома, боліла й «важчала»

голова, було повільне травлення або підвищувався тиск.

Особливо цінували цей напій люди з так званою «густою кров’ю».

Сьогодні буряковий квас знову повертається як один із найпотужніших натуральних засобів

для м’якого очищення печінки, покращення кровообігу та відновлення сил.

 Як приготувати буряковий квас (класичний рецепт)

Інгредієнти на 3-літрову банку:

• сирий буряк — 2–3 середні
• родзинки — 30–40 г
• нават — 1 шматочок
  (можна замінити: мед — 1 ст. л. / тростинний цукор — 1 ст. л. / звичайний цукор — 1–2 ч. л.)
• тепла фільтрована вода — до «плічок» банки

 Спосіб приготування

1. Буряк очистити та натерти на великій тертці.
2. Наповнити банку приблизно на 1/3 об’єму.
3. Додати родзинки та підсолоджувач.
4. Залити теплою (не гарячою!) водою.
5. Накрити марлею та залишити бродити на 3–5 днів у теплому темному місці.
6. Щодня обережно перемішувати дерев’яною ложкою.

Коли рідина стане рубіновою, злегка газованою і зникне солодкий смак — квас готовий.
Процідити та зберігати в холодильнику до 5–7 днів.

 Як пити

• по 100–150 мл 2 рази на день
• перед їжею
• курс — 10–14 днів, після чого зробити перерву

\ Чим корисний буряковий квас

• очищає печінку та жовчний міхур
• сприяє виведенню токсинів з крові
• зменшує в’язкість крові, покращує кровообіг
• допомагає нормалізувати тиск
• підтримує роботу кишечника, зменшує здуття
• допомагає при втомі, анемії, занепаді сил
• прискорює відновлення після стресу

Це м’який детокс, ефект від якого багато хто відчуває вже через 2–3 дні.

 Протипоказання

• камені в нирках (оксалати)
• виразка, загострений гастрит
• схильність до діареї
• вагітність (після консультації з лікарем)

 Поставте реакцію, якщо було корисно
 Збережіть рецепт, щоб не загубити