Приготування соковитих котлет із звичайного фаршу може бути непростим завданням, часто вони виходять сухими, особливо якщо смажити відразу на сковороді.

Щоб уникнути цього, досвідчені кулінари вдаються до додавання невеликої кількості манної крупи: вона не тільки не змінює смаку, але й робить котлети соковитішими, пишними і зберігають смак навіть після розігріву.

Інгредієнти:

• 600 г фаршу
• 4 ст. ложки манної крупи
• 3 цибулини
• 2 яйця
• Сіль, перець, паприка — за смаком

Покроковий рецепт:

1. У глибоку миску викладіть фарш і ретельно перемішайте його з манною крупою.
2. Цибулю наріжте великими шматками і помістіть в окрему ємність, додайте сюди яйця.
3. Використовуючи занурювальний блендер, подрібніть цибулю та яйця до отримання однорідної маси. Додайте цю суміш до фаршу, приправте спеціями, сіллю та ретельно перемішайте.
4. Сформуйте з маси, що вийшла, невеликі, щільні котлети.
5. Обсмажте їх на великій кількості олії на сильному вогні до золотистої скоринки з обох боків.
6. Подавайте з обсмаженими скибочками картоплі як гарнір.

Дотримуючись цього рецепту, ви отримаєте соковиті та ароматні котлети, які стануть чудовою вечерею для всієї родини!