Виходить дуже пікантне сало, перед яким неможливо встояти. Перевага такого сала, що його можна довго зберігати. А який чудовий аромат, відразу слинки течуть! Готується насправді дуже просто, тому сподобається недосвідченим кулінарам. Так що сміливо приступайте до приготування ароматного, ніжного і надзвичайно смачного сала. З чорним хлібом дуже смачно!

3а матеріалами Скарбничка рецептів

Які продукти потрібні:

• Звичайно, саме сало
• Один стакан солі
• П’ять склянок води
• Чорний перець / часник, гранульований / лаврове листя

Корисна порада: сало беріть з тоненькою шкіркою, і щоб жил було зовсім мало. В іншому випадку у вас не вийде засолити сало.

Приступаємо до приготування сала в банці

П’ять склянок води вилийте в каструлю і всипте склянку солі. Помістіть на вогонь і чекайте, коли закипить.

Лаврове листя поламайте і змішайте з чорним перцем і часником. Помішайте.

Сало поріжте на невеликі шматки і кожен обваляйте в суміші приправ. Ви відразу почуєте аромат.

Складіть сало в трилітрову банку і залийте приготовленим розсолом. Накрийте ємність кришкою, але не щільно.

На тиждень залиште сало при кімнатній температурі. А потім насолоджуйтеся божественним смаком.