Сьогодні пропоную вам дізнатися про чудову і просту в приготуванні закуску з печінки курячою, яка чудово підійде як для повсякденного столу, так і для святкового. Зазвичай складно знайти простий спосіб приготування закуски з печінки, але цей рецепт виняток.

Покроковий рецепт приготування страви:
Починаємо з того, що ретельно очищаємо курячу печінку від можливих домішок, розрізаємо кожен шматочок навпіл і поміщаємо їх у глибоку миску.

Для маринаду змішуємо в мисці соєвий соус, свіжовичавлений лимонний сік, трохи соняшникової олії, мед додаємо або цукор, дрібку паприки, чорний перець і нарізаний скибочками часник. Усі компоненти ретельно перемішуємо для рівномірного розподілу смаку.

Потім печінку заливаємо отриманим маринадом, перемішуємо і на 15-20 хвилин залишаємо, поки готуємо бекон. Можна використовувати як класичний бекон, так і смужки свинячої грудинки.

З 500 г курячої печінки формуємо 26 рулетиків у беконі, використовуючи 200 г бекону свинячого сирокопченого та 190 г яловичого. Кожен шматочок печінки загортаємо в бекон і фіксуємо зубочистками.

Пиріжки в беконі зі свининою розкладаємо на лист.

Також робимо рулетики з яловичим беконом. Випікаємо в духовці при температурі 200-220 градусів протягом 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

Після випікання дістаємо ароматну печінку в беконі. Це варіант зі свининою.

Рулетики з яловичим беконом також виглядають апетитно.

Акуратно видаляємо зубочистки, викладаємо готову печінку на велику тарілку, прикрашаємо кружечками цибулі і свіжою зеленню, додаючи трохи солі, цукру і лимонного соку.

Виходить привабливо та неймовірно смачно. Печінка у свинячому беконі відрізняється ніжністю, а яловичий варіант більш насичений за смаком.

Ось що нам знадобиться:
Куряча печінка – 500 грам
Бекон – 390 грам
Мед – одна чайна ложка
Часник – три зубчики
Мелена солодка паприка – 0,5 чайної ложки
Соєвий соус – 60 грам
Лимонний сік – 40 грам
Соняшникова олія – 20 грам
Чорний мелений перець – дві дрібки.