Тепер роблю пиріжки тільки так: це дійсно швидко і легко. Готова випічка виходить настільки пишною і повітряною, що «з’їдається» зі столу в лічені хвилини.

За матеріалами Лебедине гніздо

Інгредієнти:

• сир 5% — 180 гр;
• мука -220 гр;
• яйце — 2 шт;
• цукор — 3 ст. л .;
• ванільний цукор — 1 ч.л .;
• розпушувач — 1 ч. л .;
• соняшникова олія — 3 ст. л .;
• банан — 2 шт .;
• цукрова пудра — 1 ст. л .;
• сметана — за смаком.

Приготування:

Якщо сир має грубозернисту текстуру, протираємо його через сито або перебиваємо блендером. Розбиваємо в сир яйця, всипаємо цукровий пісок і ванільний цукор, перемішуємо.

Всипаємо в суміш борошно, змішане з розпушувачем тіста.

Перемішаємо тісто. Додаємо в нього столову ложку олії і вимішуємо до однорідного стану.

Вийшло м’яке тісто, яке трохи липне до рук.

Ділимо тісто на 2 частини. Розкачуємо одну половину товщиною півсантиметра.

Банан нарізаємо кружками і розміщуємо їх на невеликій відстані один від одного.

З другої половини тіста розгортаємо пласт такого ж розміру і накриваємо зверху.

За допомогою вузького келиха вирізаємо з тіста кружки в тих місцях, де розміщені банани.

Смажимо міні-пиріжки на добре прогрітій сковорідці з олією. Смажимо їх зовсім недовго — приблизно по 3 хвилини з кожного боку.

Ось такі рум’яні і повітряні сирні пиріжки з солодкою начинкою у нас вийшли. Подавайте пиріжки зі сметаною, посипавши зверху цукровою пудрою.