Курячі котлети з сиром

Складові:

500 г курячого фаршу

• 2-3 скибочки пшеничного хліба
• 1 цибулина

_

.

2 сирих яйця

2 варені яйця

зелень кропу або петрушки

200 мл молока

1/2 ст. борошна

100 г тертого твердого сиру

20 г вершкового масла

сіль, перець за смаком сода на кінчику ножа

Приготування:

С Хліб потрібно замочити в 100 мл молока, а потім пропустити через мʼясорубку

разом з цибулиною та молоком, у якому

хліб замочували.

1. Фарш посолити та поперчити й ретельно
   перемішати.
2. Для начинки потрібно відварити яйця та
   змішати з сиром та вершковим маслом, всі продукти натерти на тертці, а потім
   додати рубану зелень.
3. Щипни трохи фаршу, надай йому форму
   коржа, в середину якого виклади трохи
   начинки. Краї потрібно защипнути та
   сформувати котлетку.
4. Для кляру збиваємо яйця зі 100 мл молока, борошном, содою, додати сіль та
   перець.
5. Мʼясну заготівлю занурити в кляр та обсмажувати на рослинній олії до
   ГОТОВНОСТІ.