Якщо ви намагаєтеся харчуватися правильно, то знаєте, що смажена їжа не кращим чином позначається на здоров’ї. Тому, кількість смажених продуктів краще мінімізувати, і, хоча б, готувати їх в духовці. Сьогодні ми розповімо, як приготувати фаршировані курячі котлети на пару без яєць і хліба.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Вподобайка

Такі котлети будуть із задоволенням їсти навіть найменші члени родини. А ще вам не доведеться довго розігрівати духовку, адже котлети готуються 20-30 хвилин.

Складові

• Курячий фарш – 500 г
• Морква – 200 г
• Базилік – 1 Пуч.
• Часник – 1 шт.
• Панірувальні сухарі – 3 ст. л.
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Сіль за смаком
• Чорний перець (мелений) – за смаком

Ретельно промийте листя базиліка і подрібніть їх в пюре з 2 ст. л. оливкової олії в ступці або блендері. Додайте 1 зубчик часнику і знову подрібніть масу, додавши туди сіль і перець за смаком.

Залийте курячий фарш приготованою сумішшю з базиліка. Перемішайте масу до однорідності. Потім додайте в фарш панірувальні сухарі і знову все добре перемішайте

На пергамент викладіть 1/3 фаршу і розкачайте його качалкою або розподіліть по пергаменту руками.

Натріть на великій тертці моркву і викладіть 1 ст. л. моркви на фарш. Загорніть фарш ковбаскою і обгорніть пергаментом.

Виконайте те ж саме з рештою фаршем. У вас вийде три великі фаршировані котлети. Їх покладіть на розпечену сковороду суху і налийте в неї 100 мл води.

Готуйте котлети під закритою кришкою на середньому вогні 20 хвилин

Курячі котлети на пару виходять м’якими і соковитими. Чудовий рецепт для тих, хто не їсть смажену їжу і не хоче зайвий раз включати духовку. На гарнір можна приготувати картоплю або макарони, що вам більше до душі. Обов’язково полийте котлети улюбленим соусом.

Смачного.