Кисло-солодкий з терпким присмаком, кизил популярний восени. Зазвичай з кизилу роблять джеми, компоти та настоянки. Проте кизил цінується не лише за смакові якості – він містить багато вітамінів і мікроелементів, що сприятливо впливають на здоров’я.

Отже, усе про користь та шкоду кизилу, цікаві факти та інша важлива та корисна інформація

Кизил використовували ще в античності як засіб від різних захворювань, включаючи інфекційні хвороби.

Кизил: користь

Кизил має безліч корисних властивостей:

• Зміцнення імунітету. Завдяки високому вмісту вітаміну С, кизил підтримує імунну систему.
• Гепатопротекторні властивості. Він допомагає у комплексному відновленні та захисті печінки.
• Антибактеріальні та противірусні властивості. Вживання кизилу може бути корисним під час сезонних застуд, оскільки він зменшує активність хвороботворних вірусів і бактерій.
• Сечогінний ефект. Кизил позитивно впливає на нирки, допомагає позбутися зайвої рідини, що сприяє зниженню артеріального тиску.
• Здоров’я кровоносної системи. Вживання кизилу сприяє поліпшенню складу крові, що особливо важливо для людей з анемією.
• Захист від онкологічних захворювань. За деякими дослідженнями, антиоксиданти, наявні в кизилі, нейтралізують вільні радикали, знижуючи ризик ракових захворювань.

Вміст антиоксидантів у кизилі значно вищий, ніж у багатьох інших ягодах, тому він сприяє захисту від вільних радикалів.

Кизил: шкода

Хоча кизил є корисною ягодою, його не варто вживати людям з певними захворюваннями. Зокрема, кизил може бути шкідливим для тих, хто має підвищену кислотність шлунка або страждає на гастрит та виразкову хворобу, оскільки його кислоти можуть подразнювати слизову оболонку.

Також не рекомендується кизил людям, схильним до запорів, оскільки він має зв’язувальну дію. Важливо дотримуватись помірності та обережності у вживанні.

Чим корисний кизил для чоловіків

• Кизил особливо корисний для чоловічого здоров’я, адже він допомагає зміцнювати судини та підтримувати нормальний кровообіг.
• Вітаміни та мінерали, що містяться в ягоді, підвищують фізичну витривалість і можуть позитивно впливати на репродуктивну функцію.
• Кизил сприяє зменшенню запальних процесів, що є корисним для профілактики простатиту.

Чим корисний кизил для жінок

• Для жінок кизил є цінним джерелом антиоксидантів, які допомагають уповільнити процеси старіння, покращують стан шкіри та сприяють омолодженню організму.
• Кизил також корисний під час менструації, оскільки допомагає відновлювати рівень заліза в крові та сприяє нормалізації емоційного стану.
• Завдяки сечогінному ефекту, він сприяє виведенню зайвої рідини, що зменшує набряки.

Що готують з кизилу

З кизилу готують безліч смачних страв та напоїв: компоти, варення, джеми, настоянки та сік.

Кизил часто додають до маринадів для м’яса, оскільки його кислуватий смак вдало підкреслює аромати страв.

Крім того, сушений кизил використовується як основа для приготування лікувальних відварів та чаїв.

Джерело: news-medical.net