Ця закуска – ідеальний приклад, як з простих інгредієнтів можна створити вишукану страву.
Запечений перець раміро має чудовий смак і ніжну текстуру, а сир з зеленню і часником додає свіжості та кремовості. Ці рулетики можна подавати як самостійну закуску або разом з м’ясом, рибою та келихом вина.
Необхідні інгредієнти
Для приготування страви вам знадобляться:
- перець раміро – 6 шт.
- сирний сир – 150 г
- кріп – за смаком
- часник – 2 зубчики
- горіхи – за смаком
Приготування
1. Перці добре промийте і викладіть на деко. Запікайте при температурі 180 градусів близько 25-35 хвилин до м’якості та легкого золотистого кольору шкірки.
2. Гарячі перці накрийте плівкою або перекладіть у пакет, щоб вони трохи охололи. Після охолодження обережно зніміть шкірку, видаліть насіння і наріжте кожен перець на смужки.
3. У окремій мисці змішайте сирний сир, нарізаний кріп і подрібнений часник. Ретельно перемішайте до однорідності.
4. На кожну смужку перцю викладіть шар сирної начинки та загорніть її у рулетик. Готові рулетики помістіть на тарілку та посипте подрібненими горіхами.
Цю закуску можна подавати відразу, однак якщо ви охолодите її в холодильнику на 20-30 хвилин, то смак стане ще більш насиченим.
Не пропустіть інший смачний рецепт новорічної курки в апельсинах та журавлинах, яка обов’язково створить святкову атмосферу у вашому домі.
Також зверніть увагу на рецепт святкових бутербродів із оселедцем, які просто тануть у роті. Також рекомендуємо спробувати фаршировану картоплю, яка додасть особливий смак вашій вечері.
