Ароматні, ніжні та неймовірно смачні булочки, які ідеально підійдуть до чаю або кави.

 Інгредієнти для тіста:

7 ст. л. (80 г) цукру

1 ч. л. (4 г) сухих дріжджів

1 склянка (250 мл) теплого молока

1 яйце

2 ст. л. рослинної олії

4 склянки (500 г) борошна

1 ч. л. (4 г) солі

 Начинка:

• 1/3 склянки (80 г) вершкового масла
• 1/2 склянки (80 г) цукру
• Кориця — за смаком
• 1/2 склянки (100 г) подрібнених грецьких горіхів

 Глазур із вершкового сиру:

• 1 1/4 склянки (300 г) вершкового сиру
• 3 ст. л. молока
• 1/2 склянки (100 г) цукрової пудри

 Приготування:

1. Тісто. У великій мисці змішайте цукор і сухі дріжджі. Влийте тепле молоко та залиште на кілька хвилин, поки з’явиться пінка. Додайте яйце й рослинну олію. Поступово всипайте борошно з сіллю та замісіть м’яке, однорідне тісто. Накрийте і залиште підходити на 1–2 години.
2. Начинка. Розтопіть вершкове масло, змішайте його з цукром, корицею та подрібненими горіхами.
3. Формування та випікання. Тісто розділіть на 9 частин, розкачайте, змастіть начинкою та сформуйте булочки. Викладіть у форму, залиште ще на 20 хвилин для підйому. Випікайте при 180 °C близько 20 хвилин до рум’яності.
4. Глазур. Змішайте вершковий сир, молоко та цукрову пудру до кремової консистенції. Готові, злегка охолоджені булочки щедро покрийте глазур’ю.

 Смачного чаювання та затишних моментів!