Не тільки присипка: елегантні способи декорування паски
Великдень уже майже на порозі, і разом з приготуванням пасок постає питання їхнього оформлення. Багато сучасних господинь обирають оригінальні способи декорування. Кулінар Тетяна Літвінова поділилася декількома простими та естетичними ідеями, які допоможуть зробити святкову випічку незабутньою. Серед варіантів – шоколадні квіти, прикраси з маршмелоу та навіть цукровані живі квіти.
Хоча рецепти пасок часто вже відомі, питання декору залишається актуальним. Хочеться чогось свіжого та цікавого.
У проєкті “33 запитання від Люкс ФМ” Тетяна Літвінова представила кілька стильних варіантів оформлення, які не вимагають спеціальних навичок.
“Шоколадні квіти”: спочатку потрібно розтопити шоколад. Холодне сире яйце загортають у харчову плівку, після чого в його верхівку вмочають у розтоплений шоколад. Коли шоколад застигне, яйце обережно звільняють від плівки, а шоколадні пелюстки викладають шарами, скріплюючи їх шоколадом, не забуваючи додати кілька перлинок у центр.
“Бавовна”: маршмелоу нарізають дрібно та приклеюють до соломки зрізаною стороною, утворюючи легкий і ніжний декор.
“Квітки з маршмелоу”: цю солодку прикрасу роблять, нарізаючи маршмелоу у вигляді гармошки і розправляючи їх у формі квітки. Для більшої яскравості можна використовувати кольорові шматочки. У центр додають перлинку, після чого квіти мають відстоятись.
“Заячі вуха”: для цієї прикраси маршмелоу ріжуть по діагоналі, а липкі краї обсипають кольоровим цукром, змішеним з харчовим барвником.
“Цукровані квіти”: повертаючись до традицій, можна взяти свіжі віоли, покрити їх білком і обсипати цукром, залишивши на 24 години для висихання.
“Ананасові квіти”: нарізані дуже тонкими скибочками ананаси підсушують у духовці при температурі 100 градусів, формуючи потім з них квіти з використанням білого шоколаду.
Ці ідеї зроблять вашу паску оригінальною і привабливою, не вимагаючи складних інгредієнтів.
Раніше також презентували рецепт торта “Мурашник” від Євгена Клопотенка, що містить покрокову інструкцію.