Інгредієнти:

• вода, 200 мл;
•  сіль, 1 ч.л.;
• борошно, близько 450 г;
• олія, 1 ст.л.

Для приготування фаршу необхідно:

• фарш, 300 г;
• цибуля, 2 шт.;
• сіль, перець і спеції, зелень;
• вода, 4 ст.л.

Процес приготування

1. Змішуємо воду, сіль та олію.
2. Просіваємо борошно і частинами вводимо в тісто. Вимішуємо поки тісто не стане м’яким і еластичним.
3. Для фаршу цибулю дрібно ріжемо ножем або подрібнюємо за допомогою блендера – як вам більше подобається.
4. Змішуємо фарш, цибулю, воду і сіль, перець, спеції за смаком.
5. Ріжемо тісто на порційні шматочки і кожен скочуємо в колобок.
6. Розкачуємо в тонкі коржі, на частину викладаємо фарш, рівномірно розподіляємо і накриваємо другою частиною, защипуємо краї.
7. Обсмажуємо на невеликій кількості олії на сковороді, при закритій кришці на помірному вогні.

Джерело