🍞Не загубіть крутий рецепт бананового хліба:

Інгредієнти:
– 3 стиглі банани (чим стигліші, тим краще)
– 2 яйця
– 150 г цукру
– 100 г вершкового масла (розтопленого)
– 250 г борошна
– 1 чайна ложка соди
– 1/2 чайної ложки солі
– 1 чайна ложка ванільного екстракту (за бажанням)
– 1/2 чайної ложки кориці (за бажанням)
– Горіхи або шоколадні чіпси (за бажанням, 50-100 г)

Приготування:

1. Підготовка духовки: Розігрійте духовку до 175°C. Змастіть форму для випічки (наприклад, хлібну форму) маслом або застеліть її пергаментом.

2. Підготовка бананів: Розімніть банани виделкою до пюре.

3. Змішування рідких інгредієнтів: В окремій мисці збийте яйця з цукром до однорідної маси. Додайте розтоплене вершкове масло і ванільний екстракт. Додайте пюре з бананів і добре перемішайте.

4. Змішування сухих інгредієнтів: У великій мисці змішайте борошно, соду, сіль і корицю.

5. Комбінування інгредієнтів: Додайте рідку суміш до сухих інгредієнтів і перемішайте до однорідності. Не перемішуйте занадто довго, щоб тісто залишилося м’яким. Якщо ви додаєте горіхи або шоколадні чіпси, акуратно втручайте їх на цьому етапі.

6. Випікання: Вилийте тісто у підготовлену форму і випікайте в духовці 50-60 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою — вона повинна вийти сухою.

7. Охолодження: Дайте хлібу охолонути у формі 10-15 хвилин, а потім перекладіть його на решітку для повного охолодження.

Банановий хліб можна подавати теплим або холодним. Він чудово смакує сам по собі або з маслом чи варенням.