Світле свято наближається, і ви прагнете вразити своїх близьких смачної пухнастою паскою, яка буквально розтає на язиці?

Тоді цей рецепт саме те, що вам потрібно! Легка, сирна, з додаванням ягід — без зайвих клопотів, вона стане зіркою вашого святкового столу.

Інгредієнти:

• Вершкове масло – 90 г
• Цукор — 90 г
• Яйце – 2 шт.
• Білок – 1 шт.
• Сир – 180 г
• Борошно – 130 г
• Розпушувач – 1/2 ч.л.
• Сушена журавлина – 40 г
• Цукрова пудра – 80 г

Покрокова інструкція:

1. Розм’якшене вершкове масло збийте з цукром до пухнастої, але ніжної консистенції.
2. Додайте яйця та ретельно перемішайте до однорідності.
3. Сир протріть через сито або збийте блендером до кремоподібного стану, потім з’єднайте з масляно-яєчною сумішшю.
4. Просійте борошно з розпушувачем і обережно введіть у тісто.
5. Додайте сушену журавлину, при бажанні можна замінити її цукатами або іншими сухофруктами.
6. Розподіліть тісто по формах, заповнюючи їх трохи більше ніж наполовину — паска буде значно підніматися під час випікання.
7. Випікайте у попередньо розігрітий духовці при 180°C приблизно 40 хвилин, поки верх не стане золотистим і ароматним.
8. По готовності дайте пасці трохи охолонути, а потім прикрасьте глазур’ю, сублімованою малиной, мигдальними пелюстками або драже – нехай свято буде яскравим і смачним!

Ця паска легка, з ніжним сирним присмаком та м’якою текстурою. Вона напевно стане вашим улюбленим десертом на Великдень і порадує всіх ласунів!

Також радимо спробувати наш попередній запис про рецепт смачних закусок до Великодня: ніжні кульки з крабовими паличками та сиром.