За цим рецептом виходять дуже смачні і соковиті голубці. На румунській мові страва називається Sarmale. Вона може бути приготована з свинини, індички, яловичини або суміші цих видів м’яса. Можна навіть готувати їх з квашеною капустою і беконом.

Пише Все буде Україна

Голубці виходять в 3 рази смачніше наших. Записуйте рецепт на всі часи.

Складові:

Для голубців:

• 1 качан свіжої капусти
• 50 г рису
• 150 г фаршу будь-якого
• 1 цибулина
• 1 морква
• олія рослинна
• 100 мл води
• сіль перець.

Для «шуби»:

• 30 г сметани
• 100 г сиру
• 2 помідори
• 3-4 зубчики часнику
• кріп і петрушка
• сіль перець.

Приготування:

Капусту кладемо на 5-10 хвилин в мікрохвильовку (потужність близько 900 Вт), а потім під струмінь холодної води. Після цього листя відокремлюються легко.

Рис відварюємо до напівготовності.

Цибулю і моркву обсмажуємо.

Рис і піджарку змішуємо з фаршем, солимо, перчимо до смаку.

Скручуємо голубці і укладаємо на деко, злегка змащене маслом.

Доливаємо воду, накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 200 ° С на 30 хвилин.

Для «шуби»: дрібно ріжемо помідори, натираємо сир, зелень подрібнюємо, часник пропускаємо через прес.

Додаємо сметану, сіль і перець, перемішуємо.

Викладаємо «шубу» рівномірно по поверхні голубців, розрівнюємо і запікаємо ще 10-15 хвилин.

Смачного!