Які ж вибрати – повністю червоні чи злегка з жовтинкою? Які яблука будуть найсмачніші, соковиті, солодкі та хрусткі? Щоб зрозуміти, яке яблуко перед вами, оцініть кілька ознак, про які йтиметься нижче.

Колір яблука
Можливо, ви й самі помічали, що повністю червоне яблуко часто не таке солодке та соковите, як хотілося б. А ось яблука, у яких одна сторона жовтенька — смачніші. Саме у таких яблуках багато соку. Нерівномірний колір – абсолютна норма для яблук високої якості.

Смужки на яблуках
Чому яблука деяких сортів «смугасті», інші — гладкі, без смуг? Хлорофіл під впливом сонця поступово руйнується і блідне, а інші речовини проявляються на яблуні смужками. Ті плоди, які мають червоно-жовті смуги, відрізняються гарними смаковими якостями. Вони дуже соковиті та ароматні.

Плодоніжка
За нею можна визначити, наскільки свіже яблуко. Світло-зелена плодоніжка означає, що яблуко було зірвано відносно недавно. Воно ще свіже, соковите, хрумке.

Поверхня яблука
Рекомендується вибирати гладкі яблука, без горбків та потемнінь на шкірці. Інакше плоди незабаром зіпсуються.

Верхня ямка та чашолистки
Переверніть яблуко та огляньте. Фрукт із невеликим поглибленням — це «чоловіче» яблуко». Його м’якоть більш щільна і менш хрумка (соковита). Глибока та широка ямка – це «жіноче» яблуко. Воно відрізняється великою кількістю солодкого соку.

Також вибирати яблука потрібно не лише очима, а й носом. Якщо від плоду йде надто яскравий, навіть настирливий фруктовий аромат, швидше за все воно незабаром зіпсується. Значить, воно вже не таке соковите і хрумке, як свіжозірване яблучко з тонким, ніжним запахом. Всі ці правила є особливо важливими при виборі імпортних фруктів. Дотримуйтесь цих нескладних порад і вибирайте найсмачніші яблука в магазині!