Ця страва стане ідеальним вибором для швидкої та смачної вечері. Вона чудово поєднується з будь-яким гарніром, а ніжна, соковита й ароматна печінка неодмінно сподобається всій родині.

Інгредієнти:

• Куряча печінка – 500 г
• Пшеничне борошно – 5 ст. л.
• Ріпчаста цибуля – 2 шт.
• Морська сіль – за смаком
• Рослинна олія – для смаження

Приготування:

1. Підготовка цибулі:
   Почистьте цибулю, промийте та наріжте її кільцями. Розігрійте пательню з олією, викладіть цибулю та починайте обсмажувати.
2. Підготовка печінки:
   Очистьте курячу печінку від прожилок, промийте та наріжте шматочками товщиною близько 1 см.
3. Панірування:
   У глибокій тарілці змішайте борошно із сіллю. Запаніруйте шматочки печінки в отриманій суміші.
4. Смаження:
   Викладіть печінку на пательню поверх цибулі. На середньому вогні обсмажте її з одного боку протягом 1 хвилини, потім переверніть, залишивши цибулю на місці. Це допоможе зберегти печінку соковитою без пересушеної скоринки.
5. Фінальний етап:
   Коли кров з печінки перестане виділятися, перемішайте її разом із цибулею і готуйте ще 30 секунд. Зніміть пательню з вогню.

Смачного! Ця проста й корисна страва стане вашим фаворитом на щоденній кухні.